כורכום נגד סרטן
לשם שמירת הבריאות ומניעת מחלות, בכללן אירוע מוחי, יש לצרוך את התבלין עצמו. אבל, אם אדם כבר חולה במחלה קשה, כמו למשל סרטן, דרושות כמויות גדולות מן התבלין כדי לבלום את המחלה. אז, עדיף להשתמש בחומר הפעיל המופק ממנו – כורכומין. לגבי כורכומין הצטברו הוכחות על פעילותו האנטי סרטנית יותר מאשר לגבי כל מוצר טבעי אחר. הוא מפעיל יותר מ-100 מסלולים מטבוליים בתא. גם כורכומין, גם המטבוליטים שלו וגם נגזרותיו – כולם פעילים נגד סרטן.
בהודו, השימוש בתבלין מאוד נפוץ. מסתבר שלגבי 4 סוגי סרטן: סרטן מעי גס, שד, ערמונית וריאות, שהם היותר נפוצים בארה"ב, שכיחותם בהודו היא פי 10 פחות. סרטן ערמונית, שהוא מאוד שכיח בארה"ב, כמעט לא מוכר בהודו, בין השאר בזכות הכורכומין המצוי בתבלין כורכום.
התועלת של הכורכומין נגד סרטן מתבטאת במספר מישורים, ואלו הם:
הוא מונע התחלקות של תאי סרטן.
מונע הפיכת תאים נורמאליים לסרטניים.
עוזר למערכת החיסונית בגוף לחסל תאים סרטניים.
מפחית מצבי דלקות.
משפר את פעולת הכבד שאחראי בין השאר לסילוק רעלים מהגוף.
מונע יצירת חלבון מסוים שהוא הכרחי להתפתחות סרטן בגוף.
מונע יצירת כלי דם חדשים המזינים תאי סרטן וגרורות שלו.
בניסויים בתנאי מעבדה הוא גרם להפסקת התחלקות של תאי סרטן וגרם להם לאפופטוזיס, התאבדות מבוקרת של תאים חולים. הכורכומין בטוח לשימוש ובלבד שהוא יכיל 95% כורכומינואידים, ללא חומרים כימיים כלשהם ושהשורש ממנו הוא מופק גודל בחקלאות אורגנית.