דרכים להארכת החיים – מידע נוסף
בשנת 2009 מדענים מובילים מהמכון המדעי Sierra Sciences דנו בנושא של הטלומרים ובכך שהארכתם של אלו עשויה להאט את תהליכי ההזדקנות של האדם. גישה זו מקובלת על-ידי מרבית המדענים. בגוף האדם יש כ-100 טריליוני תאים. אחת מן התיאוריות אומרת שאדם מזדקן כאשר התאים שלו מזדקנים. אם אדם יצליח להאט את תהליכי ההזדקנות של תאיו, הוא יוכל להאריך את חייו.
בכל תא יש גרעין, גרעין התא, ובתוכו הכרומוזומים והגנים. הכרומוזום מורכב משתי שרשרות ובכל שרשרת יש מולקולה אחת של DNA המורכבת ממקטעים,. מולקולת DNA רגילה מורכבת מ-100 מיליוני מקטעים, היא מפותלת ואורכה ככל אורך הכרומוזום. בקצה של כל אחד מן הכרומוזומים יש חוד, טלומר.
עם ההפריה של הביצית, הטלומר מורכב מ-1,500 מקטעים. אחרי ההפריה, התאים מתחילים להתחלק ועם כל חלוקה, מתקצרים הטלומרים. כאשר הטלומרים יתקצרו עד לאורך של 5000 מקטעים, האדם מת מזקנה.
מדוע הטלומרים מתקצרים
קודם כל, יש שונות באורך הטלומרים כבר מהלידה והתאים יכולים להתחלק בקצב שונה. אבל, התחלקות הטלומרים יכולה להיות מואצת בגלל אורח חיים לא בריא. ניתן לפקח במידה רבה על אורך הטלומרים על-ידי אכילה נכונה, פעילות גופנית, מדיטציות וצריכת אנטיאוקסידנטים – דרכים שתומכים בבריאות בכללה. תאי רביה אינם מתקצרים וזאת בזכות הייצור והנוכחות של אנזים בתוכם, אנזים המכונה טלומראז. תאי הגוף שאינם תאי רביה לא מייצרים טלומראז. אבל, יש בהם את הגן הדרוש לכך. הגן הזה רדום ואינו מסוגל להאט את התקצרות הטלומרים. מטרת החוקרים מהמכון הנזכר להלן הייתה למצוא דרך להפעיל את הגנים מייצרי הטלומראז בתאי הגוף. הם חיפשו חלבון כלשהו שיוכל לעשות את המלאכה הזו.
עד ה-10 לנובמבר 2009 הם בדקו 161.006 כימיקלים שונים, לגבי יכולתם להפעיל את האנזים טלומראז, ומצאו 13 חלבונים כאלו. תרופה מחלבונים כאלו תהיה תוך 10-15 שנים. אבל, אין צורך לחכות עד אז. יש כיום דרכים עימן ניתן לצמצם את התקצרות הטלומרים. החוקרים מחפשים חומר שיבלום את הקטנת הטלומרים אך יש כבר מחקרים המלמדים שהגדלת כמות הגלוטטיון בגוף תביא לתוצאה דומה.
גלוטטיון איננו תכשיר מוכן לאכילה. הוא נוצר בתאי הגוף משלוש חומצות אמיניות: גליצין, גלוטמאט וציסטין. על-יד התאמות תזונתיות ניתן לקבל כמות גדולה יותר מ-3 חומצות אמיניות אלו. לגבי האוכלים מזון מן החי, חלבון של מי גבינה מכיל כמות רבה משלושת החומצות האמיניות הנזכרות. במה שנוגע לחלבון צמחי, מומלץ לחפש מזונות מכילי חומצות אמיניות גפרתיות.
ציסטין מצוי בעיקר בשקדים, אגוזי ברזיל, שומשום וחמניות
גליצין מצוי בעיקר בשקדים, פיסטוק חלבי, אגוי לוז, צנובר ושומשום
גלוטמאט מצוי בכמות היותר רבה באגוזי ברזיל